免疫力是机体自身的免疫能力 ，是免疫人体抵抗外界疾病侵袭的能力 。但是力下现代人却很少注意自己的免疫力 ，很多人都认为只有孩子才需要提高免疫力 ，强烈自已身强体壮的推荐 ，疾病早就找不上自己的原才原因 。
其实我们的身体都会受到疾病的侵袭 ，最主要有两大原因就是力下低体温 ，少运动 。强烈
白血球可说是免疫系统的中枢，一旦体温上升 ，原才原因就会让它的免疫贪吃和杀菌能力跟着变活跃 。
感冒或身体状况不好时 ，常会出现发烧的强烈症状 ，这是推荐因为此时身体的免疫军队正处于奋战的状态 ，也就是身体正在让体温上升 ，好让白血球的免疫作用能够火力全开 。
现代人的免疫力比以前的人弱
体温比正常值多升高1度C ，免疫力就会瞬间提升5~6倍;相反地 ，体温一下降 ，就会让白血球的活动力变得迟缓 ，造成免疫力低落 。
从研究了解 ，当体温下降1度C ，免疫力就会下降超过30%以上
。现代人的体温越 来越低，50年前的日本人平均体温为36.8度C ，但是现在却下降到顶多为36.2~36.3度C，而大多数人的体温其实只有35度而已。也就是说 ，现代人比以前的人
，体温下降了近1度C
，代表着免疫力也下降了超过30%。
另外 ，一般人认为癌细胞在35度C的环境下最容易繁殖 ，一旦体温在39.3度C以上就会凋亡 。或许这能说明体温大多是35度C的现代人 ，为何会这么容易得到癌症 。
体温低是所有大病小病的原因
一旦体温下降、免疫力低落 ，除了癌症以外的其他各种病症也会很容易发生 。体温一下降就会出现的不适症状 ：
疼痛
头痛 、腰痛、神经痛等疼痛 ，很多是因为体寒所引起的 。若疼痛的那个部位连带会感觉热热的 ，就是身体想办法要加温 ，好让血液循环顺畅以治好疼痛的证据 。
感冒
感冒的英语是「COLD」 ，正如字面的意思 ，感冒是由于体寒而引起的。得到感冒或支气管炎就会发烧 ，这就是为了保护冷掉的身体所产生的症状 。
便秘 、浮肿
肚子太过冰冷 ，会让肠胃的运作变迟钝而导致便秘 ，也会让小便和汗的排泄变差 ，因而让水分和排泄物囤积在体内 ，容易造成身体浮肿 。
精神疾病
因忧郁症而自杀的精神疾病患者 ，以寒冷地区居多 ，由此可看出忧郁症和体寒有关 。
免疫力会下降的两大原因
1.生活中运动减少 ，身上肌肉变少 ，身体变冷变寒了
2.过着不运动的"轻松生活"
不使用肌肉的生活造成免疫力下降
现代人的体温低 、免疫力下降的一个很大原因 ，可以说是因为过着便利轻松的生活 ，不需要运动到身体所造成的 。
在50年前 ，人的平均体温比现在约高了1度C，因为打扫房子时会用长掸子 、扫 把 、抹布清扫；洗衣服时会用洗衣板 ，用力敲敲打打 ，将污渍敲掉后 ，再将衣服一件一件地晾起来，像这样的做家事方法，就是全身运动 。而且以前的交通不太发达 ，走很长一段路买个东西 、上班、上课 、办事 ，都是很稀松平常的事 。
现在的社会 ，不管是吸尘器或是洗衣机这类的家庭电器，都十分普及 ，所以就算不怎么运动到身体 ，也能做好家事 ，不用站站坐坐 ，也能用一指神功按一按遥控器，将万事都搞定。
因此 ，我们的运动量变得非常少 ，使用肌肉的机会也减少了。如果我们不使用肌肉 ，会有什么后果呢?
人体的体温约有40%使由肌肉负责产出的 ，而现代人就是因为不使用肌肉，才会造成体温下降 。
相反地 ，使用肌肉，就能让体温升高 。一般的情况下 ，做运动或劳动肌肉到身体稍微开始出汗时 ，体温会上升1度C，也就是只要我们动一动身体开始流汗时 ，免疫力也会一瞬间提升5~6倍 。
腹部和腿部的肌肉变少了 。
「人体发热器」——肌肉
「肌肉」可产生40%以上的体温 ，为重要的发热器官 ，它占了男性约45%、女性约36%的体重比例 ，可说是人类最大的器官 。
举例来说 ，一位体重50公斤的女性，全身大约会有18公斤的肌肉 。你知道我们全身的肌肉，有70%是集中在下半身吗?所以腹部和腿部的肌肉变少 ，会让体温变低 ，进而直接造成免疫力变差。
「老化从腿部开始」，意思就是指人到了某个年龄之后 ，集中在下半身的肌肉量会变少 ，免疫力也跟着变差 。
做步行运动对提升免疫力非常有效 。做运动锻炼下半身 ，有助于打造健康的身体 。
腹部暖暖的，身心更健康。
中医认为腹部是「正中心」 ，就是指腹部位于身体的中心处 ，此处是生命基本的重要部位 。摸一摸腹部就能得知身体的各种状况 ，而其中不得不令人在意的 ，就是腹部变冷这件事 。
「正中心」寒冷则全身都冷，即使怕热的人，若肚子摸起来冷冷的话，也算是「易冷体质」 。寒冷会让身体的免疫力下降 ，但其中又以腹部发冷，最容易让免疫力大幅下降。
这么说是有根据的 ，因为肠道里存在着集合淋巴结免疫器官等全身约70%的淋巴组织，因此肠道可说是人体免疫力中心 。
此外 ，全身约有90%的血清素存在肠道中，应该有很多人听过血清素这个名词 ，它是神经传导物质，目前认为血清素不足和忧郁症之间有很大的关系 。
因为免疫细胞集中在肠道 ，所以负责保护肠道的重大责任
，就有赖腹肌了 。腹肌无力 ，肠道就会变冷 、变寒 ，造成免疫力和精神变差;相反地 ，腹肌有力，腹部温暖
，肠道的血液循环就会畅通，身心也会变得有朝气
、有精神 。
免疫系统是身体健康的重要保障之一，但是人体的免疫功能会随着年龄的增长而下降 ，这是多个因素共同作用的结果 。
其中先天因素是次要 ，后天因素才是主要的 ，包括环境、饮食、生活习惯 、疾病等 。因此 ，在日常生活在中 ，注意提升自身的免疫力尤为重要 。
激活免疫力的办法
1 、充足睡眠
在季节交替时 ，易出现因工作压力大 、睡眠不足而导致的荨麻疹 、带状疱疹等与免疫力下降相关的疾病 ，一定要保证充足睡眠 。
充足的睡眠要保证醒来时体力恢复、精力充沛 ，一般成人每天睡眠时间在7～8小时 ，老人也不能低于6小时 。
2 、酸奶早餐
美国健康协会的一项研究发现 ，酸奶可以使“坏”胆固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低 ，并将尿路感染的风险降低47% 。
某些酸奶中所含的益生菌 ，更可以大幅提高机体免疫力和抗病能力。
3、多吃大蒜
美国马里兰大学医疗中心研究发现 ，常吃大蒜不仅有助于提高免疫力 ，还能帮助防止心脏类疾病。不过 ，肠胃疾病患者要少吃 。
但大蒜素遇热易挥发 ，建议将其捣碎后放置10～15分钟再吃，让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用 ，提高营养价值 。
4 、常饮蜂蜜水 、姜水、柠檬水
研究表明 ，蜂蜜中的抗氧化剂是提高免疫力的助推器；生姜是天然的镇痛剂和解毒剂，有一定对抗感染的作用；柠檬中含有丰富的维生素C，有抗氧化性 。
富含抗氧化剂和维生素C的食物 ，能够保护身体免受自由基的侵蚀和有害分子的损害 ，促进免疫系统健康 。
5 、享受下午茶时光
下午3 、4点后，人体精力开始衰退 ，此时 ，喝杯下午茶或咖啡 、吃些点心不仅能补充热量 ，还能缓解连续工作后的疲劳 ，通过自我调节 ，保持自身免疫系统健康。
6、每周坚持锻炼
美国国家医学图书馆一项报告显示 ，运动能够帮助“冲洗”肺部细菌 ，提高免疫系统检测疾病能力 。
现代人工作压力大，但在身体基础状况正常的情况下保证每周五天 ，每次30分钟～60分钟的运动量即可。
7 、多晒太阳
保持体内高水平维生素D ，就可以更好地预防嗓子痛 、普通感冒和鼻塞等问题 。
一般来说上午十点 、下午四点阳光中紫外线偏低 ，可避免伤害皮肤 ，每次晒的时间不超过半小时即可 。
8 、保持微笑
美国斯坦福大学研究人员发现 ，笑能增加血液和唾液中的抗体及免疫细胞数量 ，缓解疲劳 ，是提高免疫力的良药 。
生活中 ，要多些积极向上的思想 ，通过运动 、读书 、与朋友聊天冥想等方式转移注意力 ，减轻压力 。
9、冥想静坐是增强免疫力的绝佳途径
打坐冥想能同时强化身与心——加强心理免疫系统 ，增强心理抵抗力 ，同时还能改善身体免疫系统。
对于身体：由于下半身被盘结 ，心脏向上半身的供血就会加大 ，所以短时间内就能体会到头脑清醒 ， 更重要的则是 ，由于供血量增加 ，上半身气血循环会明显改善 ，进而体现为抗寒能力 、呼吸系统 、脊椎 、免疫系统的全面改善。
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前 言 /1
第一章 奇迹 ，从嘴上开始 /1
一 、轻视食物，是对生命的玩忽职守/2
二、饮食宜忌 ，关乎康复大计/12
三、将“发物”放进科学饮食的笼子/ 20
四 、食物 ，扶大厦之将倾的鼎力扛将/ 29
五、食疗 ，一根不容忽视的救命稻草/37
第二章 纠偏扶正 ，不同体质患者的饮食宜忌及食疗调理 /47
一 、阳虚体质(怕冷型)/ 48
二 、阴虚体质(缺水型)/50
三 、气虚体质(气短型)/53
四、痰湿体质(肥胖型)/54
五 、湿热体质(长痘型)/ 57
六 、血瘀体质(长斑型)/ 58
七 、特禀体质(过敏型) /61
八 、气郁体质(郁闷型)/ 63
九 、平和体质(健康型)/65
第三章 吃有千千结 ，“特殊”食物的饮食宜忌/ 67
一 、美食者惊，这些调料要不要忌?/68
1. 香葱 、洋葱 、蒜 、姜 、韭菜 、辣椒 、咖喱粉 、芥末要不要忌?/68
2. 味精、鸡精到底能不能吃?/74
3. 癌细胞喜欢“吃”糖? 白糖 、红糖 、冰糖 、蜂蜜 、糖精可以吃吗?/76
4. 酱油 、醋、蚝油、鱼露 、料酒要忌口吗?/78
5. 八角 、桂皮 、胡椒、茴香 、大葵 、花椒等可以吃吗?/81
二 、肉食者惑 ，这些荤腥能不能吃?/82
1. 牛肉、羊肉 、狗肉、兔肉 、驴肉能不能吃?/82
2. 鸡 、乌鸡 、鸭 、鹅 、鸽子 、鹌鹑及其蛋能不能吃?/84
3. 猪肝 、猪肾 、猪脑 、肥肠 、牛蹄筋 、鹅血等能不能吃?/88
4. 蚕蛹 、蝉蛹、鸡胚蛋、鹿胎能不能吃?/91
5. 黄鳝 、泥鳅 、虾 、螃蟹 、龟鳖 、鲫鱼 、鲤鱼等水产能不能吃?/94
6. 鲨鱼 、鲍鱼 、带鱼 、小黄鱼 、乌贼等海鲜能不能吃?/100
7. 鱼子 、鱼翅 、花椒能不能吃?/105
三 、食素者忧，这些素食也要忌? /107
1. 香菜 、芹菜 、茼蒿 、藜蒿要忌吗?/107
2. 萝卜 、甘蓝、西蓝花等十字花科类蔬菜谁都能吃吗? /108
3. 海带 、紫菜能吃吗?/111
4. 南瓜 、苦瓜 、丝瓜能吃吗?/113
5. 竹笋 、香椿 、蕨菜 、马齿苋 、马兰头 、秋葵能吃吗?/114
6. 蒲公英 、鱼腥草、薄荷 、板蓝根 、穿心莲、陈皮能吃吗?/ 118
7. 桃胶 、银耳 、雪燕 、皂角米、木薯能吃吗?/ 121
四 、爱果者怒 ，这些水果也不能吃?/ 123
1. 偏性水果有哪些? 榴梿 、荔枝等偏性水果能吃吗?/ 124
2. 致敏水果有哪些? 杧果 、草莓能吃吗?/ 129
3. 高糖瓜果能吃吗? 如何科学吃?/ 131
4. 用药也要忌水果? 使用靶向药应忌哪些水果? /133
五 、食粗者叹 ，这些粗粮小心吃?/134
1. 糙米 、小米 、黑米 、紫米能吃吗?/ 135
2. 红曲米 、红稻米、红米能吃吗?/ 137
3. 藜麦 、燕麦 、苦荞 、高粱、薏米能吃吗?/ 139
4. 紫薯 、芋头、芝麻 、红豆 、绿豆能吃吗?/ 144
六、好零食者喜 ，这些食物都能吃?/ 147
1. 瓜子、开心果能吃吗?/ 147
2. 饼干、蛋黄派能吃吗?/ 148
3. 话梅、蜜饯能吃吗?/ 149
4. 薯片、薯条能吃吗?/ 150
5. 果冻 、冰激凌能吃吗?/ 151
七、啖怪者虑 ，这些加工食品不能吃?/ 152
1. 腐乳 、臭豆腐 、豆豉等发酵食品能吃吗?/ 152
2. 卤蛋 、卤肉 、卤海带等卤制食品能吃吗?/ 154
3. 酸菜 、咸鱼 、火腿、香肠 、腊肉 、皮蛋等腌制食品能吃吗?/ 155
4. 油条 、油饼 、炸鸡等油炸食品能吃吗?/ 157
八 、康复者惧 ，雌激素类食物不能碰?/ 158
1. 动物雌激素类食物有哪些?/ 158
2. 牛奶、酸奶 、羊奶、驼奶 、奶酪能吃吗?/ 159
3. 植物雌激素类食物有哪些?/ 164
4. 大豆及其制品 、山药、亚麻籽 、木瓜能吃吗?/ 165
九、好食者觑 ，应节美食也不能吃?/ 168
1. 汤圆 、粽子 、糍粑等糯制食品能吃吗?/ 168
2. 月饼可以吃吗?/ 169
3. 蛋糕能吃吗?/ 170
4. 巧克力能吃吗?/ 171
5. 馓子能吃吗?/ 171
十 、油老虎晕 ，抗癌到底吃什么油?/ 171
1. 猪油、牛油、马油等动物油能吃吗?/ 172
2. 橄榄油、茶油、芥花油能吃吗?/ 173
3. 菜籽油能吃吗?/ 173
4. 葵花子油 、玉米油 、豆油 、芝麻油 、棉籽油 、花生油能吃吗?/ 174
5. 亚麻油 、紫苏油 、火麻油、核桃油能吃吗?/ 174
6. 葡萄籽油能吃吗?/ 175
7. 调和油能吃吗?/ 176
8. 肿瘤患者如何选油?/ 176
十一 、嗜酒者哀 ，这些酒水都要忌?/ 178
1. 白酒能喝吗?/ 178
2. 米酒能喝吗?/ 179
3. 红酒能喝吗?/ 180
4. 啤酒能喝吗?/ 181
5. 黄酒能喝吗?/ 181
十二 、养生者迷 ，这些饮品能抗癌?/ 182
1. 碱性离子水能抗癌吗?/ 182
2. 苏打水是不是抗癌神器?/ 184
3. 柠檬水长期喝抗癌吗?/ 185
4. 小麦草汁(青汁)天天喝真的有神效吗?/ 186
5. 诺丽果汁能抗癌吗?/ 187
6. 酵素真的抗癌吗?/ 189
第四章 舌尖有兵法 ，各种症状的饮食宜忌及食疗/ 191
一 、常见表现的饮食宜忌及食疗/ 192
1. 肥胖/ 192
2. 消瘦/ 193
3. 疼痛/ 195
4. 疲劳/ 196
5. 食欲不振/ 198
6. 便秘/ 201
二 、非常见表现的饮食宜忌及食疗/ 204
1. 盗汗/ 204
2. 眩晕/ 205
3. 关节酸胀 、疼痛/ 206
4. 口干 、口苦/ 208
5. 瘙痒/ 209
三 、特殊症状的饮食宜忌及食疗/ 211
1. 口腔溃疡/ 211
2. 吞咽困难/ 212
3. 腹泻/ 213
4. 腹水/ 215
四、精神心理改变的饮食宜忌及食疗/ 217
1. 失眠/ 217
2. 抑郁/ 219
3. 焦虑/ 220
4. 恐惧/ 221
第五章 食物有力量 ，特殊时期饮食宜忌及食疗/ 223
一、围放疗期/ 224
... ...
二 、围化疗期/ 233
... ...
三 、围手术期/ 247
... ...
四 、其他/ 251
... ...
第六章 用食疗为自己做“化疗”，不同癌症的饮食宜忌及食疗/ 255
一 、呼吸系统/ 256
1. 肺癌/ 256
2. 口腔癌/ 259
3. 鼻咽癌/ 261
4. 喉癌/ 265
二 、消化系统/ 267
1. 食管癌/ 267
2. 胃癌/ 270
3. 肝癌/ 274
4. 肠癌/ 278
5. 胰腺癌/ 282
6. 胆囊癌/ 284
三、生殖系统/ 285
1. 乳腺癌/ 285
2. 卵巢癌/ 290
3. 子宫颈癌 、子宫体癌 、阴道癌/ 292
4. 前列腺癌/ 295
5. 睾丸癌与附睾癌/ 298
四 、泌尿系统 / 299
1. 肾癌/ 299
2. 膀胱癌/ 302
3. 尿道肿瘤/ 306
五 、内分泌系统/ 308
1. 甲状腺癌/ 308
2. 垂体瘤/ 311
3. 胸腺肿瘤/ 312
六 、神经系统/ 313
1. 脑胶质瘤/ 313
2. 神经纤维瘤/ 314
七 、血液淋巴系统/ 315
1. 白血病/ 315
2. 恶性淋巴瘤/ 317
3. 多发性骨髓瘤/ 321
八 、其他/ 322
1. 骨肉瘤/ 322
2. 软组织肉瘤/ 324
3. 皮肤癌/ 325
4. 恶性黑色素瘤/ 327
5. 纵隔肿瘤/ 328
第七章 三大“健将”助力，营养素 、保健品 、补品的食用宜忌 / 331
一、这些营养素需要补充吗?/ 332
1. 蛋白质 、氨基酸与小分子肽可以补充吗?/ 332
2. 维生素需要补充吗?/ 336
3. 矿物质需要补充吗?/ 341
4. 类胡萝卜素可以补充吗?/ 345
5. 辅酶 Q10 需要补充吗?/ 347
二 、动 、植物提取物抗癌靠谱吗?/ 348
1. 姜黄素是抗癌“新宠”吗?/348
2. 茶多酚是克癌高手吗 ?/ 350
3. 大蒜油抗癌也挺“牛”?/ 351
4. 花青素有必要服食吗 ?/ 352
5. 白黎芦醇只是美丽的抗癌传说?/ 353
6. 甲壳质也是抗癌的神奇物质?/ 355
7. 角鲨烯是“万用神油”?/ 357
三 、蜂产品可以吃吗?/ 358
1. 蜂蜜可以吃吗?/ 358
2. 蜂胶能服食吗?/ 359
3. 蜂王浆能吃吗?/ 361
4. 蜂花粉能食用吗?/ 362
5. 蜂蛹可以吃吗?/ 364
四 、真菌抗癌是神话吗?/ 364
1. 牛樟芝抗癌吗?/ 364
2. 灰树花及灰树花多糖抗癌吗?/ 366
3. 灵芝孢子粉可以人人使用吗?/ 370
4. 白桦茸抗癌吗?/ 372
5. 桑黄抗癌吗?/ 374
五 、传统补益类补品谁都可以食用吗/ 376
1. 人参能服食吗?/ 376
2. 燕窝能食用吗?/ 377
3. 海参可以食用吗?/ 378
4. 铁皮石斛能服食吗?/ 380
5. 冬虫夏草可以食用吗?/ 382
6. 鹿茸能服食吗?/ 384
7. 阿胶能服食吗?/ 385
8. 雪蛤能食用吗?/ 387
9. 胎盘可以食用吗?/ 388
10. 枸杞能食用吗?/ 389
六 、这些中药能服食吗?/ 391
1. 活血化瘀易引起复发转移? 三七 、藏红花等能服食吗?/ 391
2. 以毒攻毒是制胜法宝? 蟾蜍 、全蝎等能服食吗?/ 393
七 、其他/ 396
1. 褪黑素能服用吗?/ 396
2. 用红豆杉(皮和木屑)泡水或煮水能抗癌吗? / 398
3. 玛卡能食用吗?/ 399
4. 葛根能食用吗?/ 400
第八章 重建免疫防线 ，21 天提高免疫力食疗/ 401
一 、免疫力低下是抗癌失败的重要原因/ 402
1. 肿瘤是一种慢性消耗性疾病/ 402
2. 手术 、放疗 、化疗让孱弱的免疫力雪上加霜/ 403
3. 不合理饮食、运动 、情绪对患病体质乘危一击/ 403
二 、饮食对免疫力的重要性/ 404
1. 合理营养对促进康复的作用巨大/ 404
2. 改变不良的膳食习惯对增强免疫力意义重大/ 406
3. 合理摄入营养的四条原则/ 406
三、21 天增加免疫力食谱/ 408
1. 第一周食谱及制作/ 408
2. 第二周食谱及制作/ 411
3. 第三周食谱及制作/ 415
四、21 天食谱配餐一般饮食要求/ 418
1. 避免食用含有致癌物质的食物/ 418
2. 多选择抗癌食物/ 418
3. 多摄入具有提高人体免疫力的食物/ 419
4. 营养应支持抗癌治疗/ 419
5. 根据不同病症和阶段采用相应的饮食措施及治疗法/ 419
五、21 天食谱使用注意事项/ 419
1. 食谱的适用人群/ 420
2. 食谱的每日营养标准/ 420
3. 一日食物摄入量/ 421
4. 食材调换原则及做法/ 421
5. 选择增强免疫力营养补充剂的建议/ 422
第九章 让生命重新绽放 ，抗癌防复发“二联”营养疗法/ 423
一、揭开肿瘤复发转移的黑面纱/ 424
1. “种子”(癌细胞)消灭不彻底/ 424
2. “土壤”(微环境)未得到改良/ 425
3. “营养”(营养素)充沛/ 426
4. “监管”缺失(免疫监视功能低下)/ 427
5. “人祸”(不当治疗)雪上加霜/ 427
二 、“二联”营养疗法 ，剿灭残余癌细胞/ 427
1. 绞杀癌之重器 ：人参皂苷 Rg3/ 428
2. 生命的保护神 ：ω-3 脂肪酸/ 435
三 、“二联”组合有明显的优势/ 442
1. 抗癌机制明确/ 442
2. 安全无毒/ 443
3. 作用互补/ 443
4. 效果叠加/ 444
5. 作用范围增大/ 444
四、“二联”营养素的选择/ 444
1. 选择什么样的 ω-3 脂肪酸最好/ 444
2. 抗癌为什么选择 Rg3 而非 Rh2/ 445
五 、“二联”适用人群及注意事项/ 446
1. 适用人群/ 446
2. 注意事项/ 447
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